Нарушения не устранили: кафе "Узген" в Казани закрыли на три месяца во второй раз 29/01/2026 – Новости
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан провела проверку устранения обстоятельств, послуживших основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания «Узген» ИП Юнусовой З.И., сообщает ведомство в телеграм-канале.
Во время проверки выяснилось, что индивидуальный предприниматель не устранил ранее выявленные нарушения в течение 60 суток. Так, в кафе по-прежнему отсутствуют условия для приготовления блюд из продовольственного сырья: недостаточное количество технологического оборудования и необходимого набора производственных цехов
Кроме того, до работы допущены сотрудники без сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации. Для обеззараживания воздуха не приобрели бактерицидное оборудование. ИП не организовал производственный лабораторный контроль.
В заведении во время приготовления блюд используются продукты питания без маркировки, приём продовольственного сырья и пищевых продуктов без сопроводительных документов. Кроме того, нарушен режим мытья посуды и отсутствуют моющие средства.
После проверки составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, помещения опечатали, материалы передали в суд. Кафе закрыли на 90 суток.
