Диетолог Белоусова: фастфуд нельзя отнести к здоровой пище

В последние годы россияне проявляют всё больше интереса к здоровой пище, в том числе в заведениях быстрого питания. Однако далеко не все блюда фастфуда могут считаться полезными, так как многие из них содержат высокий уровень калорий и недостаточное количество необходимых для здоровья веществ. В связи с этим возникает вопрос: возможно ли найти здоровую пищу среди традиционного фастфуда и как правильно сбалансировать рацион питания.

Как отметила в беседе с 360.ru диетолог Анна Белоусова, тенденция к здоровому питанию в фастфуде формируется под воздействием крупных государственных инициатив в области здравоохранения, а также благодаря международному опыту. Тем не менее, так называемый «ПП-фастфуд» не способен заменить сбалансированное домашнее питание, считает она.

«В ресторанах быстрого питания есть блюда, более или менее подходящие к здоровому питанию, но заказывают, как правило, не их. В основном заказывают гамбургеры, на картошку фри и роллы. Однако стандартная порция, включающая бургер, картошку, десерт и напиток, может перекрывать суточную норму калорий", — подчеркнула эксперт.

Тренд на правильное питание (ПП) также поддерживают фитнес-тренеры, однако в заведениях быстрого питания часто предлагаются блюда с соусами на базе майонеза, которые значительно увеличивают калорийность

Диетолог напомнила о важности сбалансированного потребления белков, жиров и углеводов. Протеин, рекомендуемый некоторыми фитнес-тренерами, хоть и полезен, не должен превышать допустимую норму потребления белка, так как его избыточное потребление может негативно сказаться на состоянии почек и печени.