Уникальный гастрофестиваль пройдет в Астане
В Астане на ипподроме “Қазанат” с 19 по 20 июля состоится грандиозный гастрофестиваль, посвященный традиционному напитку казахского народа – кумысу, передает наш сайт со ссылкой на пресс-службу акимата.
Масштабное культурно-аграрное мероприятие – гастрономический фестиваль национальных блюд “BaiQymyz – Бапталган қымыз” – объединит под своей эгидой лучших производителей кумыса и фермеров-коневодов со всех уголков Казахстана.
Ожидается участие 50-60 тысяч человек. Около 50 производителей кумыса прибудут в столицу из различных регионов страны. Фестиваль призван стать культурно-аграрным брендом международного уровня, аналогично Октоберфесту.
В течение двух дней гости фестиваля получат уникальную возможность попробовать все виды кумыса, которые производят в Казахстане, посетить выставку пород лошадей нашей страны, а также насладиться богатой этнокультурной праздничной программой.
Особым событием фестиваля станет состязание за звание “Самый лучший кумыс ”. Победители конкурса получат специальные награды, призовой фонд – 45 миллионов тенге (I место – 20 млн тенге, II место – 15 млн тенге, III место – 10 млн тенге).
Цель данного фестиваля – возрождение и популяризация традиционной казахской культуры питания, в частности производства кумыса, а также продвижение этих традиций на международном уровне. Основная задача – представить кумыс как символ здоровья и гостеприимства, а также придать импульс развитию агротуризма и коневодства в стране.
На выставке лошадей будут представлены древние казахские породы – жабы, көшім, костанай, мұғалжар, адай, а также породы спортивных лошадей.
Ремесленники продемонстрируют изделия ручной работы, такие как седла, камчи, конская сбруя и др. Посетители смогут приобрести понравившиеся им предметы.
Особенностью выставки станет аукцион редких изделий и породистых лошадей.
На научной конференции, которая также пройдёт в рамках фестиваля, обсудят лечебные свойства кумыса, перспективы развития коневодства и традиционного животноводства. Свои доклады помимо казахстанских исследователей представят учёные, врачи, ветеринары и предприниматели из Германии, России и Кыргызстана. Среди участников – специалист по коневодству из Германии Ханс Цольман, доктор медицинских наук Бахытжан Бимбетов, этнограф Айгерим Мусагажинова и другие эксперты.
На мастер-классах участникам покажут современные методы приготовления, хранения, закваски и капсулирования кумыса. Также ремесленники поделятся навыками выделки кожи и изготовления конской упряжи и бытовых предметов.
В спортивной части программы запланированы соревнования по казахским национальным видам спорта: аударыспақ, асау үйрету, состязания борзых тазы, ловля арканом (шалма салу) и др. Также гости смогут стать свидетелями традиционных развлечений, таких как жілік сындыру (разлом костей) и т.д.
Кубок мира по боксу пройдёт в Астане
