По данным статистики, оборот кафе, ресторанов и баров в Татарстане за пять месяцев составил 45,7 млрд рублей. Республика сохраняет позиции в первой десятке регионов России по этому показателю уже третий год подряд.

Лидером рейтинга стала Москва с оборотом общепита 600,7 млрд рублей. Второе место занял Санкт-Петербург (216,9 млрд рублей), третье — Московская область (191,4 млрд рублей). В первую пятерку также вошли Краснодарский край (89 млрд рублей) и Свердловская область (76,2 млрд рублей). Татарстан расположился на девятой строчке, опередив Красноярский край.

При этом по темпам роста оборота республика заняла 24-е место в России. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года выручка предприятий общественного питания увеличилась на 7,8%. Среди регионов Приволжского федерального округа более высокую динамику продемонстрировали Саратовская область (+13,4%), Марий Эл (+12,3%) и Оренбургская область (+10,1%).

В целом оборот предприятий общественного питания в России за январь—май 2026 года достиг 2,4 трлн рублей, что на 6,5% превышает показатель аналогичного периода прошлого года. Для сравнения, по итогам 2025 года оборот российского общепита превысил 4 трлн рублей, увеличившись на 8,7% к 2024 году. Татарстан при этом сохраняет место в десятке лидеров третий год подряд: по итогам 2024 года республика занимала шестое место в стране, а в 2025 году — восьмое, сообщает издание «Реальное время».

Татарстан вошел в топ-10 регионов по сокращению числа коммерческих предприятий.

Опыт Татарстана лег в основу разработки обновлённой версии экспортного стандарта России.