Хотите испечь десерт, который тает во рту и не требует кулинарных суперсил? Манник на кефире — это классика, идеальная для семейного чаепития или внезапных гостей. Готовится из простых продуктов, всегда получается пышным и сочным.

Этот рецепт манника на кефире покорит вас скоростью: всего 5 минут на замешивание теста. Возьмите стакан манной крупы, такой же объём кефира (любая жирность подойдет), яйцо, полстакана сахара и соду на кончике ножа. Залейте манку кефиром на 20 минут — она набухнет и даст нежную текстуру. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте набухшую манку, соду, погасите парой капель уксуса для пышности. Перемешайте и вылейте в смазанную форму. Запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут — и вуаля, золотистая корочка! Секрет идеального вкуса: добавьте ванилин или цедру лимона. Получается низкокалорийный десерт — всего 170 ккал на 100 г, без муки и с полезным для пищеварения кефиром. Подавать с вареньем или сметаной.

Попробуйте этот манник на кефире сегодня — и станьте звездой кухни. Дети обожают, гости просят добавки!

Ранее мы поделились рецептом ленивого салата с копченой курицей.